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卤鸭翅(3/7)
鸭翅洗干净，冷水下锅，去血水后，冷水洗干净备用。
青椒切丝，蒜去皮，
热锅，香料洗干净，入锅炒干水分
炒干的香料加入油，放入大蒜爆香。下鸭翅，翻炒稍微干加入，倒入料酒，翻炒，下盐，酱油，蚝油，老抽，孜然粉，翻炒上色，倒入水没过鸭翅多点水，小火焖煮。
大火收汁，放入青椒丝。
装盘，撒入葱花。开吃
开吃