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减脂解馋浓郁香菇酱(3/10)
干香菇提前温水泡发，干香菇泡的水不要倒了，这个是减脂秘诀，茄子切丁，用玉米淀粉抓下，这样茄子不吸油，烤花生压成碎块。
热锅冷油，可多倒点。
香菇放入油锅煸香。
茄丁放进去煸香。
放入豆瓣酱和甜面酱，如果口味重，可多放几勺，根据自己的口感调味。
放入香菇水，酱香浓郁关键。
放入白糖快提鲜。
放入花生碎，增加口感和香气。
完成香菇酱制作了，香菇和茄丁都没有吸油。
拌面做起来吧。