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没有比汤饭更温柔的了(3/16)
牛肉切片、不用腌制
西红柿切丁、一会炒的时候就很容易出汁了
我这次用的蟹味菇、菜店的平菇不太新鲜就没买、正常是用平菇、没有的话可以用其他菇代替
土豆去皮切小块、不用泡水哦
油菜切小段
生姜切碎
葱和蒜切碎
这次用的现成的拉条子面，就是揪片子面、自己和面的话和软一些，多醒几次，这样好拉
热锅凉油、放牛肉炒一会后放姜末、放少许料酒和胡椒粉翻炒
葱蒜末放入翻炒出香味、
加入西红柿丁、炒出汁、如果不太容易出汁的话少加一点水很快就会出汁了
炒到这种状态里可以啦、
放入土豆丁和菇、翻炒一会后加入盐、鸡精、味精、继续翻炒均匀后加入适量清水大火烧开
把面拉宽一点揪成面片丢锅里、这个过程要稍微快一点、揪完了搅拌一下放点香油、西红柿酱、醋、糖，调下味，尝下咸淡
最后放入油菜
看起来是不是很不错呢～