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自制虾滑汤(8/8)
第一部买回来活虾去虾线，然后剥皮，头留着
虾肉用刀拍一下用点力哈，拍完了分成两份三分之一一份切大块，三分之二切碎
就这个样子了，我切的时候把姜和葱一起切进去了
淀粉两勺把，鸡蛋清一个少许料酒一小勺盐房里顺着一个方向搅拌
比较粘稠了就行，也就搅两三分钟吧！
锅里烧水，水开用勺一半一半的弄进去，煮熟了勺 就把沫用勺撇出去，少加点盐，出锅开吃
起锅烧油把虾头炒出虾油，这虾头一直超到干吧了就好啦
开吃炒面就用虾油炒的