海底捞火锅(
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准备好海底捞清油火锅底料；
各种喜欢的食材准备用；
新鲜青菜洗干净滤水；
矿泉水涨后加入火锅底料煮五分钟左右；
佐料准备好，热锅放油，高温油浇在佐料上面，炝香姜、蒜末，辣椒面，最后加入蚝油和芝麻油拌匀；
炝佐料蘸水时油温掌握好，喜欢腐乳的可以加点，依个人的口味添加，蘸水是火锅的关键；
根据食材的成熟度依次加入；
一顿美味的火锅开吃。
