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豆角肉丸(2/6)
五花肉洗净剁碎。
豆角尽量切碎一点
剁碎的猪肉，切好的豆角，葱花，生粉，鸡蛋清，姜剁碎，盐，味精，酱油，搅拌均匀。
混合拌好的豆角猪肉丸。
热锅，把豆角猪肉揉成一个个小的丸子，下油，小火煎至金黄色，翻面，再煎至金黄色。
加少许水，盖锅焖煮一会，就可以装盘了。