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家常鲫鱼(4/6)
除鱼以外的食材切碎备用
锅烧油热下泡姜泡椒炒香，然后加两勺豆瓣酱炒香
加水后加入剩下的香茅、蒜、大葱熬汤
大火沸腾后下煎好的鱼，加入鸡精、生抽两勺、老抽1勺
等锅沸腾闷盖转小火收汁
入味鲜嫩多汁的家常鱼就做好啦，外婆的味道