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鸡丝凉面(5/5)
鸡胸肉煮熟,煮的时候我放了1勺料酒去腥
煮鸡肉的时候,把黄瓜切丝备用
鸡肉煮熟后,可以放进塑料袋里,用擀面棍敲打成丝。
煮面,煮熟后凉水过下,用香油拌下,防止粘连(这个时间比较赶的,可以提前一天晚上煮好放到冰箱保存)
最好摆盘,放入调好的料汁即可。