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9月龄宝宝辅食【奶香大米糕】(
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首先将宝宝的胚芽米淘过洗净,泡4个小时
准备100ml配方奶备用
将泡好的胚芽米的水倒掉,把米和配方奶放入料理杯中打成米浆,注意,要多打几次,这样米浆更细腻
打完之后的米浆过筛,留下最细腻的那一部分备用
把低筋面粉和酵母倒入米浆中,搅拌到无大颗粒为止
将搅拌好的米浆,盖上一层保鲜膜,醒发1个小时,发酵到原来米糊的2倍大
发酵好的米糊会有气泡,稍微搅合一下
发酵好的米浆装入裱花袋中备用
米浆挤入模具,可以将事先切好红枣小丁或者黑芝麻,放进模具里
上锅蒸20分钟,焖5分钟,晾凉脱模,完成