杂粮面包(
2
/8)
准备好需要的材料
将所有材料混合，除黄油外
等待发酵
发酵1-1.5个小时，到原来的2.5陪，分成2-4份
盖上保鲜膜，松弛10分钟左右
用擀面棍，整出椭圆形，从一头卷到另外一头，收口捏紧朝下
放在硅油纸上进行最后发酵，大概38℃，湿度85%，发酵35-45分钟至2陪大，成胖乎乎的
晒上面粉，用割包刀在表面划出纹路，斜着划要快速利落，放入烤箱中层烘烤，上下火220℃，20-25分钟，直到表面金黄色出炉
