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葱香手撕鸡(16/18)
鸡去内脏,清洗干净,剪去指甲,去掉头部备用。
碗中放入一把花椒,几片生姜,盐1勺,糖20克,料酒15克,生抽30克,老抽20克搅拌均匀至糖融化,调成料汁儿!
把调好的料汁儿撒在整只鸡上!
给它揉搓按摩直至均匀!
放进冰箱冷藏腌制一小时!(如果有时间可以提前一晚上腌制,鸡肉会更加入味儿!)
苹果清洗干净切成块备用!
把苹果塞到腌制好的鸡肚子里!
用牙签固定封口!
香葱切成段,铺到电饭锅底儿!
再把整只鸡放上!剩余的料汁儿也倒进去!
放进电饭锅里,调到平常煮米饭的那个档就可以啦!
到点儿开盖,满屋飘香,让人忍不住想要咬上一口!
成品图
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