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荔枝椰子鸡(4/7)
椰子去皮，开盖，洗净食材备用；
三黄鸡，砍段，洗净，用少许盐腌制，备用；
将清椰汁倒出，用勺挖出椰白备用；
荔枝去皮、去核备用；
准备佐料：香菜、小葱、泰椒、青金桔、沙姜，切碎备用；
将三黄鸡放入锅中，倒入清椰汁、适量凉水，放入新鲜椰白、荔枝、马蹄、大枣，少许盐，滴入适量椰油，开火煮；
椰子鸡汤开锅十分钟后调小火，再小火煮十分钟即可开吃！先品尝鲜美的三黄鸡肉和新鲜甜嫩的椰白，吃完一轮后品汤。最后加入开水再煮沸腾后可以根据个人口味喜好加入娃娃菜、冬瓜、蘑菇、豆腐、山药、土豆等食材～