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广东豉油鸡-电饭煲版(4/4)
鸡头鸡屁股都去掉，整只鸡或者半只鸡洗干净，滤干水分，用盐，老抽腌30分钟左右。老抽上色，如果不喜欢颜色深可以用生抽。
电饭煲里放色拉油，刚贴锅底就行，不用太多，然后放剥好的大蒜瓣，泡好的冬菇（提前泡干香菇），3-4片姜。
放入腌好的鸡，整个盖住，然后盖上盖子，普通的电饭煲煮饭，快煮就行，大概40分钟
煲好以后出锅，凉晾，电饭煲里的汤单独用小碗装好，吃的时候把鸡切好，最后浇汁。味道很赞哦！！