这个小锅米线做法简单,好吃的连汤都不放过。(
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豆芽去掉根须,清洗干净。
韭菜清洗干净,切成小段,蒜成片。
锅中倒入少许油,先将肉馅炒散。
下入蒜片炒香。
倒入腌酸菜。
再倒入韭菜。
最后倒入豆芽,淋入一勺生抽,翻炒均匀。
炒好的菜码先盛出一半备用,其余的留在锅中,倒入适量的清水煮开。
米线冷水下锅煮至无白芯。
水开后下入煮好的米线,再加少许盐调味即可。
煮好的米线盛入小锅中,再将之前炒好的菜码码在一边就可以享用了。喜辣的可以加一些小米椒。