茄子的简单吃法(4/4)
茄子切块,撒盐放置10分钟,之后用力把茄子里的水撰出来
五花肉切片,蒜切碎备用
热锅凉油,油热放蒜末炒香,然后放五花肉煸炒至变色,放十三香少许,放生抽少许继续煸炒,茄子都变软后放少许糖醋盐,少许蚝油,一点点老抽继续煸炒。
出锅前尝味道茄子熟了就出锅