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又是一年的荷花季•荷花天妇罗(4/15)
准备了三只荷花。
把花瓣摘下来
加入一勺盐，清水浸泡一下。
用筷子搅拌一下，洗干净
捞出来淋干水分或者用厨房纸吸一下水分
准备空碗，放入面粉80g，鸡蛋一颗，少许盐和糖，白胡椒粉
加入清水调匀。
像这种冰淇淋状就可以，放置一会儿附着力更好，这个时候可以做下一步。
起锅热油，中小火七成热，微微冒烟
将荷花瓣放进面糊里面，轻轻过一下，天妇罗的做法不要求花瓣完全被包裹住，花瓣的边边角角是可以看出来的。
放进去一个试炸一下，没有问题就开小火，开始炸喽。
很快就会炸完的。
摆个盘，是不是可以丰富你餐桌的美，不仅颜值高，口感非常不错呢。我们这边一年的荷塘季，就这么几天，不可以错过哦。
摆好啦，由于外面的面糊很薄，高温快炸所以吃起来外面酥脆不油腻，里面荷花的口感又很鲜嫩，如果想吃就赶快动手做起来吧！
家庭版荷花天妇罗。