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麻辣小龙虾(4/7)
热锅冷油下入姜蒜爆香，下入洗净的小龙虾，少许盐，把水分炒干炒香。（也可以用油炸一下来制作）
另起锅烧油下入:青红花椒、姜蒜、大葱、洋葱、香菜头、干辣椒段、八角、草果、香叶爆香。
再加入郫县豆瓣酱、海底捞牛油火锅底料炒香。
倒入啤酒，加入半碗清水，加入蚝油、酱油、糖、鸡精、十三香，中大火煮10分钟左右，还剩下少许汤汁即可。
最后加入葱花、蒜苗、香菜翻炒均匀即可出锅。
美味可口的麻辣小龙虾。
成品图