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香酥炸鸡柳(12/12)
鸡胸肉洗净切手指粗细条。
加姜丝，蒜末，生抽，耗油，鸡精，白胡椒，盐，料酒，十三香，罗勒叶，鸡蛋。
rua匀，放冰箱冷藏一夜。
面粉，泡打粉，玉米淀粉混合。
鸡胸肉条裹匀粉们。
鸡蛋加黄豆粉（黄豆炒干打成末，红糖糍粑那一篇有详细写）搅匀。
面包糠倒进盆里。
粘过粉的鸡胸肉条，沾鸡蛋黄豆粉液，之后再沾面包糠。
放宽宽宽宽油。
筷子冒小泡，放八，九条小火炸3－4分钟捞出。
全炸完开大火，全倒进去复炸半分钟。
捞出控油，沾番茄酱或者孜然辣椒粉，开吃！