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炒蛤蜊螺肉(4/6)
把买回来的蛤蜊肉放在水中清洗干净，多清洗几遍，有螺壳碎就挑岀来。
洗好的螺肉，沥一下水份备用
把蒜，姜切好备用
锅中不放油，先把螺肉炒干水份，炒到锅中没有水，螺肉干爽就可以了，
炒干水份的螺肉，放入姜，蒜，食用油，酱油，蚝油，盐翻炒两到三分钟就可以了。
简单快手的炒蛤蜊螺肉就做好了，配上白粥，美美的。