在家制作美味的油炸豆腐有几点。以下是一个简短的摘要。
1、切开豆腐，使其大小易于油炸。
2、一次不要倒太多豆腐。
3、炸豆腐之前，请准备好所有调味品。
4、当在稍低的温度（160°C至170°C）下油炸油。
可以用丝滑的豆腐来做油炸豆腐，但是由于豆腐很容易倒塌，因此很难油炸。
所以我们用棉豆腐代替丝滑的豆腐，不用太多的水分的。
油炸豆腐的尺寸，小一点，更容易油炸和食用。将其切成3 x 5厘米（高2厘米）的尺寸。
将切好的豆腐放在厨房用纸上，放置5-10分钟。
棉豆腐稍稍湿润，在上面撒上大量面粉，然后撒上多余的粉末将其除去。
如果您有刷子，请使用刷子除去粉末，但如果没有刷子，用手轻轻除去多余的面粉。
添加面粉时，准备足够的面粉，将其撒在整个表面上，然后抹匀最好。
在炸豆腐之前先准备汤和调味料。将高汤200毫升+酱油50毫升+甜酒25毫升放在平底锅中并加热。
豆腐在160-170℃的油中油炸。豆腐是一种水质材料，因此最好不要在太高的温度下油炸.
将其倒置一半然后炸至表面酥脆，然后沥干油并将其取出。
推荐的调味料包括萝卜丝，姜末，调味的葱，切碎的大叶，辣椒和虾皮之类。
此外，可以添加四季豆等蔬菜使其看起来更美味。
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