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土豆炖排骨(5/7)
排骨冷水下锅，料酒，姜，葱焯水
香叶，桂皮，八角，干辣椒，葱姜
焯过水冲洗干净的排骨少许油翻炒
加入配料，倒入生抽，老抽，豆瓣酱，三科冰糖
加水没过排骨
排骨炖四十分钟加入土豆，继续炖十五分钟
加入盐调味，大火收汁即可