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肥牛饭(22/24)
洋葱半个，洗干净
洋葱切成细丝，装到碗里备用
胡萝卜切片，准备适量青菜搭配，最好是西兰花，生菜，小油菜也都是可以的
生姜切几片
胡萝卜和青菜焯熟
捞出来控干水分
准备肥牛片一盒
盛出大概300克左右
下锅煮熟
变色后捞出，控干水分
接下来调料汁，生抽30克，老抽10克
水20克
蚝油20克
白糖适量，依据个人口味添加即可
加一勺盐
少许玉米淀粉，搅拌均匀
锅中放少许油，油热后放生姜爆香
加入洋葱丝
大火翻炒，直到变软
加入肥牛
翻炒两下
加入调料汁
大火烧开，翻炒两分钟，最后大火收汁即可
先放米饭，再把肥牛和青菜摆好，撒上黑芝麻，完成