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#爱好组-高筋#金龙鱼高筋粉之超多芝麻汉堡胚(11/19)
金龙鱼高筋粉，按照配方准备好食材备用
加入水用筷子搅拌
加入鸡蛋
第一个模式20分钟揉到出粗膜状态加入黄油酵母
第二个程序20分钟后拿出
用手继续揉摔
揉至光滑盖上保鲜膜发酵
用手沾适量的干面粉
戳个洞，不回缩就是一发完成
排气整形
用刷子沾适量的水，擦在汉堡胚表面
撒上黑芝麻
这样芝麻比较容易粘
放入烤箱二发
发酵好用160℃30分钟
时间到就可以出锅
非常宣软
成品图
成品图