圆白菜洗净切丝，辣椒洗净去蒂切丝，西红柿洗净切块。

锅烧热倒油，放葱姜蒜末爆香，放入圆白菜、辣椒、西红柿大火翻炒，用铲子按压西红柿出汁，炒至圆白菜断生后放盐和糖调味即可。