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#全电厨王料理挑战赛热力开战！#黄豆炖猪手(3/10)
锅里倒入清水，放入小小半的姜片，冷水放入清洗干净的猪手烧开，煮出浮沫。
捞起用温水冲去浮沫。
另起锅倒少许油，放入猪手，电陶炉开中小火，把猪手翻炒至表面微焦。
加入冰糖。
加入香料。
加入老抽和生抽翻炒上色。
黄豆已经提前浸泡了3小时，把黄豆和猪手等食材放入压力锅内。加入料酒。
加入料酒去腥。
加入盐调味。
压力锅选择“豆/蹄筋”，时间到就搞定啦！用压力锅不用看炉火，省时省心。