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手工西红柿鸡蛋面妈妈的味道(6/9)
放高筋面粉，少量盐，加入水搅成絮状
揉成较硬的面团，再反复揉搓十分钟增加筋性
干成薄片叠在一起
切成长条状
咱入一点点面粉，以防粘连
起锅烧油，放入鸡蛋炒至金黄，再放入切好的番茄炒至软烂
放入水和金针菇，煮开后再放入面条
放入生抽，蚝油，盐，调料
再放入青菜煮至熟透就可以出锅了