准备150g绿豆泡水一整晚，清洗干净，放电饭锅里加没过绿豆半节指的水，按煮饭键煮熟；
制作油皮，碗中准备200g普通面粉，30g白糖，45g玉米油，80g水
把糖，油放到面粉碗中，加水搅成絮状，和成光滑面团放入碗中，盖上保鲜膜松弛30分钟左右
制作油酥，碗中加入110g面粉，起锅烧油约50g倒入面粉中烫面，和成一个光滑面团包上保鲜膜松弛30分钟左右
把煮好的豆子晾凉后放入料理机打成泥，倒入奶锅中备用
锅中加入约30g玉米油，白糖适量（喜欢甜的小伙伴可以多加些白糖），小火不断翻炒，炒至油和豆沙完全融合
耐心的把豆沙里的水分炒干，放凉，一定要可以豆沙搓成团（小火炒的慢不糊，大火炒的快容易糊）
取出油皮面团，揉成条切成大小相同的剂子，我是做了16个，取出油酥去掉保鲜膜搓成16个团
把包好的绿豆酥放到平底锅内，不用放油，直接放入锅中烙
烙至底面发黄翻面，盖上盖子，待10分钟左右面皮鼓起，一碰就碎就熟了
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