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柠檬烤鸡翅(7/7)
鸡翅放入葱姜水中浸泡去腥20分钟。 »把姜片、葱段放入碗中,倒入开水,浸泡20分钟放凉后就是一碗葱姜水啦。
把柠檬切薄片,大蒜切片备用。
去腥后的鸡翅捞出,用刀在鸡翅的正反面各划两刀。 »鸡翅划刀为了更好地入味,妈妈们划的时候注意小心,避免划到手。 »这块菜板是正反面使用的,妈妈们切完蔬菜直接把菜板反过来使用就可以啦,荤素分开更加卫生。
碗中放入鸡翅、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食用油、蒜片和柠檬片,用手抓拌均匀,腌制1小时。
把腌制完的鸡翅依次放入垫有硅油纸的烤盘上,再放上蒜片和柠檬片。
放入提前热好的烤箱中层,上下管180度,烘烤25分钟。
烤好的鸡翅非常入味,肉质鲜嫩,加了柠檬和蒜片一起烘烤,蒜香浓郁,整个在烤制的过程中都是香气扑鼻的。喜欢吃甜口的亲们,可以再来上点蜂蜜。不说了,我先开动啦~