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烤茄子(5/5)
一根长茄子，洗干净，放入微波炉里或是，炭火上烤十分钟，烤透烤熟
然后拿刀或是剪刀从中间剪开
开小火起锅烧油，放入郫县豆瓣酱，小火炒制出红油，放入蒜末，关火
把炒好的红油蒜蓉，铺到烤好的茄子上，再放入微波炉，或者是，炭火中烤制五分钟，即可，完成
完成，可以吃了