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凉拌鹌鹑皮蛋(9/9)
准备20个左右的鹌鹑皮蛋
把蛋壳剥掉清洗干净
对半切开后装盘备用
大蒜剁成蒜末、小米椒切碎、葱切成葱花
皮蛋中撒上蒜末、小米椒和葱花
淋入生抽
淋上香油
浇上热油（热油要烧到八九成热）
成品就完成了