水煮毛豆(
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毛豆冷水浸泡几分钟,互相搓着洗净表皮上的绒毛,沥水。
锅中注入清水,刚能没过毛豆即可。
加入八角、桂皮、葱、蒜。
再添加点生抽、盐调味,盐的用量要是平时做汤的两倍,也可再添加少许糖吊点鲜味。
多功能锅盖好锅盖,大火启动,直接定时25-30分钟即可。
关火后,开盖腌浸半小时,以便让毛豆更入味。
成品照