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川味豆腐乳(9/12)
煮豆腐
煮好的豆腐切块，放到蒸格
保鲜膜密封
腐化过程中
腐化成熟
腐化好的豆腐放在白酒和醪糟水调好的汁里洗个澡（消毒增香）
各种作料和匀
裹料
裹匀
码在密封盒
淋汁
冷藏室静置两天，美味上桌