蒜辣酱香豇豆蛋(
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/10)
锅烧热加油晃晃匀，根据个人喜好往里拍蒜掰干椒
小火煎香扒拉到外圈，扔上提前收拾干净随意切小段的长豆角
随便划拉两下，撒上点儿盐和五香粉
咔咔翻匀加点儿水，盖上盖子把豆角焖熟
中小火两三分钟的样子，开盖揪根尝尝小心烫，看情况往里补味道
咸味不够补盐或者加生抽，辣味不够补椒或者加辣酱
没啥问题了再往里磕鸡蛋，赶在蛋们定型之前把表层蛋黄划拉散
瞅着底层大概定型了再上铲分块或翻面，继续把蛋煎熟煎到自己喜欢的程度
关火挪到盘子里撒把熟芝麻礼貌性欣赏两眼就可以自行配粮开心吃蛋吃豆角了
走了哟，明天见~
