好久没来更新了，这次忘记了拍照 我把详细步骤写给大家 ①猪肉馅中放入葱姜末 （家里没有姜了这次没放) 十三香，生抽，耗油，食盐，鸡精，胡椒粉，一个鸡蛋清 ②顺时针搅拌均匀 ③葱花末备用，冬瓜切片（要打皮，我没打皮很硬)备用，香菜切末备用 ④锅中放入一丁点油，倒入葱花爆锅炒香 倒入清水 ⑤煮沸后用虎口挤出丸子全部入锅后加入冬瓜，如果有浮沫需要撇出去 ⑥丸子浮起之后，加入适量盐，少许酱油，鸡精，香油，撒入香菜末