拉丝南瓜吐司的做法_菜谱

准备材料，南瓜提前蒸熟，手生的直接全部称好，我习惯了边做边称

除了黄油以外的所有材料称好放盆

搅拌成面团，很粘手

可以加三分之一的黄油先揉搓一下

出粗膜加入剩下的黄油

摔打

揉搓，像洗衣服的手法，大概15到20分钟，不要想象的特别麻烦，自己试试就知道了，看着成品你会有满满的成就感

揉出手套膜，因为南瓜泥没有弄碎，看着有点粗糙

发酵到面团两倍大（这个忘了拍照片）面团分成两份，（做的两个吐司的量所以分成两份）拿出来直接按平擀开，不用揉面，折两次三折

在分成三份

直接擀成长条，不要太宽，大概硅胶垫的宽度差不多，然后卷起来

放入土司盒进行二次发酵，大概八分满，放入烤箱上下火170度35分钟

很拉丝的南瓜大土司，没有任何添加剂，又松又软