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胶原蛋白满满的猪皮炖黄豆(2/5)
猪皮冷水入锅煮开两三分钟，沥水晾凉切成条状。黄豆提前泡好（我前一晚泡的）。葱切片，姜切丝，小米辣一根切段。准备的图没有拍
锅中放少许油，放少许五香粉，放葱姜小米辣爆香。
放入肉皮翻炒一会儿。
放入黄豆翻炒，加入老抽，翻炒上色，加水没过食材。盖锅盖焖煮几分钟加入适量盐继续焖煮。
留有少许汤汁时关火，淋入芝麻油。