先洗净大米泡水里约一小时。这期间膏蟹和小鲍鱼处理好，小鲍鱼我是切成小块的，口感很弹牙。 再把姜片，泡好的大米，膏蟹，鲍鱼，盐，鸡精，适量稻米油（煮粥放一些粥的口感更滑），纯净水加入锅中。 我用电炖锅煮了一小时。煮好加入香菜和小葱碎，再淋一点香油就开吃吧！味道比外面吃的要鲜美，最主要家里吃干净又实惠。