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牛筋面(8/10)
牛筋面用温水浸泡20分钟左右
黄瓜、胡萝卜切丝，香菜用手撕碎即可
蒜切片，葱切成葱花
将葱蒜放入碗中，倒入半碗水、盐、生抽、鸡精、糖、醋
取小碗倒入少量白开水，放入麻酱搅拌化开
锅中烧水，水开后倒入豆芽，焯10分钟左右盛出放冷水中冷却
取牛筋面放入碗中
将豆芽、黄瓜、胡萝卜、香菜摆盘
倒入调制好的汤汁（滤掉葱蒜）和芝麻酱汁，最后浇入辣椒油
拌均匀即可食用