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彩椒虾蛋饼 宝宝辅食食谱(4/11)
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 虾仁70克 / 鸡蛋1个 / 油菜10克 胡萝卜15克 / 青椒1个 / 红椒1个 辅料：柠檬 / 鲜菇粉 / 油
虾仁去除腹部、背部的虾线，用刀剁碎。 老规矩，虾仁还可以用鱼蓉或者肉末来代替。
虾仁放上柠檬片或者姜片，腌制15分钟去腥。
青椒、红椒分别切成片状，去掉中间部分的筋，只留彩椒圈，放好备用。
胡萝卜、油菜分别放入沸水锅中焯水，然后捞出，大约需要2分钟。 *蔬菜的种类不用固定，宝宝喜欢吃什么咱们就换成什么哈。
焯好的油菜、胡萝卜分别切成碎末。
将腌制好的虾仁、油菜末、胡萝卜末全部倒入大碗中。
碗内打入鸡蛋，再加入适量鲜菇粉调味，将所有食材充分搅拌均匀。 *鲜菇粉就是用多种菌菇类制作成的调味料，没有的姐妹直接换成少量盐调味就好了。
热锅刷油，先放入青椒圈、红椒圈，舀入适量蛋液填满彩椒圈。
煎至底部定型后翻面，继续煎至两面全部定型，熟透取出。
煎至底部定型后翻面，继续煎至两面全部定型，熟透取出。