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香辣花甲(5/10)
花甲用清水浸泡30分钟后，淘洗干净
锅中烧水，加入料酒，水开后放入花甲
水开后把花甲捞出
大蒜拍破，仔姜切丝，大葱切成段，二荆条斜刀切成段
锅中放入色拉油，加入干辣椒节，花椒，大蒜炒香
然后再放入郫县豆瓣炒香
倒入啤酒
放入仔姜，二荆条，大葱
放入花甲，烧开后调味，加入鸡精白糖，醋，
大火收汁，起锅前可以放一点点藤椒油