软绵香甜的肉松小贝(12/17)
容器中放入矿泉水
加入玉米油
搅拌均匀进行乳化
再加入低筋面粉
用手动打蛋器画Z字搅拌均匀
再加入三个蛋黄
依旧画Z字搅拌均匀
放蛋清的容器中加入柠檬汁进行打发
蛋清打发的过程中糖粉分三次加入(糖粉1⃣️。2⃣️。3⃣️)每次加入时确保上一次加入的糖粉化掉了即可
加上糖粉蛋清打发至提起打蛋器有小尖角即可
打发好的蛋白取三分之一放入蛋黄面糊中
翻拌均匀
翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白中继续翻拌均匀 然后装入裱花袋
把面糊挤在烤盘上 放入预热好的烤箱内上下火150度烤30分钟
烤好的蛋糕抹上卡士达酱 均匀的蘸上海苔肉松
烤好的蛋糕抹上卡士达酱 均匀的蘸上海苔肉松
完成✅开吃……