手搓冰粉粉(
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准备材料。还要准备一个刻度称和沙袋。
石灰加白开水,静置30-60分钟备用。
煮糖水。煮好了晾凉,放冰箱冷藏。
用称取45克冰粉籽,绑好纱布口,以防搓冰粉的时候,冰粉籽漏出来。
用热水泡黑枸杞,取水调色用。火龙果也一样,取一些果肉,泡水里,等会调色。
双手放在水里,轻轻揉搓冰粉籽,就会出来白粘稠的浆液,搓8分钟这样,浆液也差不多没有了,就成图上这样有白色泡泡的。一般手工冰粉和加工冰粉,看冰粉里的气泡就知道是人工的还是加工的了。然后分两个碗,进行调色,再加入石灰水,搅拌均匀。
分别导入两个密封盒里,冷藏4-5小时,就可以吃了。
做好的冰粉加入自己喜欢的水果和坚果,一起吃,满满的幸福感。