鸡蛋蛋黄与蛋清分离,蛋清放冰箱冷藏,蛋黄加入火龙果汁中,18g火龙果汁➕蛋黄➕0.5g盐➕5g玉米油搅拌均匀
20克低粉过筛,倒入调好的火龙果汁里,搅拌至无可粒状
蛋清加入10-15g细砂糖,2滴柠檬汁打发至有小弯勾
加入1/3的打发的蛋白与火龙果汁混合均匀后加入剩下的蛋白搅拌均匀
烤箱165°预热,烤盘垫上油布,均匀的挤出面糊,然后抬起烤盘,用手掌拍打烤盘底部,面饼可以均匀的散开,这个配方可以挤6个直接为9cm大小的面饼
烤箱165°烤12分钟左右,可根据自己烤箱功率调整。取下松饼冷却晾干
18g菠菜汁➕蛋黄➕0.5g盐➕5g玉米油搅拌均匀
蛋清打发,与火龙果面糊搅拌均匀,装入裱花袋,与火龙果面糊的制作方法一样,我就不详细说明了
安佳淡奶油加入15克细砂糖打发,用六齿花嘴装入裱花袋,装上奶油挤在松饼上