有毒的菜菜，慎入！(5/8)
牛肝菌（见手青或红葱菌）
见手青切薄片，千万要薄，厚了炒不熟会中毒。
青辣椒、芹菜洗净切碎。
猪油与采油1：1，200ml，猪油有解毒功效。
大蒜与见手青片一起下锅翻炒，切记：不能粘锅，不能炒糊，会中毒！多放油是关键。
菌子炒至水份半干，加入芹菜和青辣椒，拌匀后再放盐，不能放味精和酱油、蚝油之类调料，菌子本身味道鲜美。
装盘了。
配米和面条都好吃，我配肘花面，吃喽！