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红烧带鱼(3/5)
把带鱼用生抽腌制10分钟，期间把干辣椒 葱 姜准备好，
锅内倒入足够多的油（足够淹没带鱼），把带鱼放入锅中炸，注意翻面
带鱼炸成如图颜色就可以捞出
把多余的油倒入碗中，锅内留少许油，加入干辣椒 葱 姜煸炒爆香
倒入带鱼，加入料酒 老抽 食用盐，盖锅盖焖干料酒，滴上几滴蚝油，即可出锅。