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可包容万物~口袋饼(10/11)
和面成团，用力揉15分钟左右，室内基础发酵大约一小时。
面团发酵两倍大，一般室温25度发酵约1小时，30度室温约40分钟即可，注意观察。
将发酵好的面团用力揉出空气，使它重新变小。将面团分成6份，每份约53克左右，揉圆。盖上湿布或保鲜膜，室温下醒发15分钟。醒发面团的时候预热烤箱。将烤箱预热到上下火230℃，中层，烤盘上刷一层橄榄油或铺上烤盘纸，放入烤箱里一起预热
醒发好的面团，用擀面杖擀开成为直径约12-13CM的圆饼，或长方形饼，两面擀，擀均匀，厚度约5毫米，不能擀太薄或太厚。放入烤盘，大约2分钟神奇鼓起，再接着烤1分钟，上色即可。
烤好的口袋饼。
口袋容万物。 如果想上下均匀，可提前擀片，对折，捏紧四边。
只放了现成的煎蛋，西红柿片。
生菜火腿。。。
可夹万物啦！也可饼铛煎。
可放冰箱冷藏，冷冻，再吃微波炉或饼铛热下即可。
不知道谁研究出来的，真是很创意的模样。