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香煎牛肉饼(2/10)
鸡蛋，胡萝卜，牛里脊肉（胡萝卜根据口感吧，自行选择多少，毕竟是牛肉饼，胡萝卜是客串）
蛋清倒入牛肉里面，蛋黄备用，我用的是手动搅拌机，有点累哈，但是我买的绞肉机太大了，这么点搁不住。
因为是给仔仔吃的，所以胡萝卜焯一下，软一些更好。
胡萝卜牛肉打碎以后，倒入盐，生抽，耗油，鸡精，淀粉，混合均匀
之前备好的蛋黄打散
我用的电饼铛，均匀刷油，加热
牛肉揉成丸子，再压扁
放入打散的蛋黄液里沾一下，放入电饼铛开始煎
当牛肉饼两面焦黄的时候，倒入一丢丢的纯净水，这样可以使口感更嫩一些，对于小孩子以及肠胃弱的也可以吃。软和嫩
可以➕番茄酱，也可以沙拉酱，或者是什么也不加，因为牛肉饼已经搅拌好的味道。