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粘豆包(9/10)
红豆加水煮熟,手可以捏碎即可
红枣去核剪碎
红枣红豆拌匀
少量多次的拌入糯米粉,直至每粒红豆都裹满米粉
然后团成一个个适量大小的面团
团好的团在滚上干的糯米粉
裹好后直接上锅蒸20分钟
满满的红豆红枣香
我没放糖,红枣自身的甜度就可以了,特别喜欢吃甜的,或给小朋友吃,拌的时候可以适量加点白糖。
可以多做几个,放凉后,裹上保鲜膜放冰箱冷藏,吃个一两天是没问题的,冷藏后的凉凉糯糯的口感很不错。