水豆腐滚鱼头汤(
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鱼头洗干净，沥干水，待用
水豆腐切块
切好葱花和香菜
鱼头煎两边金黄色
煎好鱼头一定放开水，开水滚出来的汤是奶白色的，豆腐一起放，盖住盖子，等汤慢慢变奶白色了，就放糊椒粉，葱花，香菜。葱花，香菜转绿色调味装盘。这样就好了
