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酸辣粉家庭版(4/8)
热锅冷油小火慢煎或炸，红薯粉用一个碗加入温水最少泡半个小时哦
捞出控油加入盐拌均
锅底的油放入猪肉，蒜，姜炒熟、我不喜欢姜，所以我切大块方便我后期挑出来，喜欢吃的可以剁碎
猪肉炒白后加入甜面酱，郫县豆瓣酱，糖，盐，蚝油，料酒翻炒均匀后装碗
锅洗干净，烧开水后将红薯粉放入煮3分钟即可
拿一个碗放入花椒油，红油辣子，胡椒粉，盐，糖，蚝油，香油，醋，加入适量开水
红薯粉煮好后放入碗中，根据自己的喜好放入葱花香菜，杂酱，榨菜，芝麻花生，喜欢吃青菜的也可以烫青菜加入
比外面好吃，还干净卫生